صدر

من أهم خصائص صدر الدجاج:

لأن صدر الدجاج خالية من الدهون ، فإنها تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وانسداد الشرايين. يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم تناول صدور الدجاج بدلاً من اللحوم الحمراء. بالطبع ، يمكن لصدور الدجاج أن تمنع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم طالما قمت بإزالة الدهون ثم تناولها.

من خصائص صدور الدجاج محتواها العالي من البروتين. هذه المغذيات تقوي كتلة العضلات في الجسم. صدور الدجاج لا تسبب السمنة في منطقة البطن والوركين. بدلاً من ذلك ، يتم تقوية أجزاء معينة من الجسم ، بما في ذلك عضلات الجسم. تشمل الخصائص الأخرى لصدور الدجاج تلقي مجموعة متنوعة من فيتامينات ب والعناصر الغذائية بما في ذلك المغنيسيوم والحديد. يحتوي الدجاج على الكثير من السيلينيوم. هذه المادة هي أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في تكوين الحمض النووي في الجسم.

من خصائص صدور الدجاج إمداد الجسم بالحديد. إن تناول وجبة من فيليه الدجاج يلغي حاجة الجسم إلى 10 بالمائة من الحديد والمغنيسيوم. على الرغم من أن اللحوم الحمراء تحتوي على حديد أكثر من فيليه الدجاج ، إلا أنها تقلل من ميزتها لأنها ترفع نسبة الكوليسترول في الدم.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في إنقاص الوزن في وقت قصير ، فلا تستبعد اللحوم البيضاء من نظامك الغذائي. إن اتباع نظام غذائي نباتي ليس طريقة جيدة لفقدان الوزن. نظرًا لأن تناول اللحوم الحمراء يسبب أيضًا السمنة ويبطئ عملية فقدان الوزن ، يمكنك استبدال السمك أو صدور الدجاج.

خاصية أخرى لصدور الدجاج هي تقليل التوتر. لأن هذا الطعام يحتوي على الكثير من التربتوفان وفيتامين ب 5. هاتان المغذيتان فعالتان في تقليل التوتر في الجسم. كما أن وجود المغنيسيوم في هذا الطعام يقلل أيضًا من آلام ما قبل الدورة الشهرية.

من فوائد فيليه الدجاج أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز خلايا الجسم المناعية. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يتناولون حساء الدجاج عندما يصابون بنزلة برد يتعافون بشكل أسرع.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من صدور الدجاج:

 الطاقة: 187 كالوري

البروتين: 44/33 جرام

 الدهون: 4/71 جرام

كالسيوم: 16 ملجم

السيلينيوم: 20/26 ميكروجرام

 بوتاسيوم: 276 ملجم