الحلاوة البيضاء

المقدمة:

 الحلاوة البيضاء هي سمكة أخرى في الخليج الفارسي وبحر عمان ، هذا النوع من الأسماك له قيمة غذائية عالية للغاية ويحتوي على معظم العناصر الغذائية المفيدة والأساسية للإنسان وحده. وتعرف هذه السمكة في الجنوب باسم الزبيدي. بسبب جودة لحومها وأيضًا لأنها من أغلى الأسماك في الجنوب

جسم هذه السمكة على شكل معينات تقريبًا ، والخطم يبرز فوق الفم ، والفم صغير وتقريبًا النهاية. تظهر أشواك الزعنفة الظهرية والأمامية مقطوعة على الجلد ، وهي ميزة تكون أكثر وضوحًا في العينات الصغيرة ، فالمقاييس على الجسم صغيرة جدًا ويمكن إزالتها بسهولة ، ولون الجسم فضي على كلا الجانبين والظهر أزرق رمادي. يوجد هذا النوع في الغالب في الخليج الفارسي وبحر عمان والمحيط الهندي وبحر العرب والمحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط​​والمحيط الهادئ. يغذي أكثر من العوالق الحيوانية

الخصائص:

 يحتوي سمك الهلبوت الأبيض على كميات كبيرة من فيتامين أ وهو مفيد للحفاظ على الرؤية. وجود كمية كبيرة من فيتامين ب 12 هو خاصية أخرى لأسماك الحلاوة البيضاء. فيتامين ب 12 مفيد جدا للجهاز العصبي للإنسان. تشمل الخصائص والخصائص الأخرى لأسماك الحلاوة البيضاء وجود كمية مناسبة من اليود. إن وجود اليود في هذه السمكة أمر حيوي للغدة الدرقية ومناسب لعلاج أمراض الغدة الدرقية والوقاية منها

تحتوي أسماك الحلاوة البيضاء على عناصر مثل السيلينيوم والمغنيسيوم في لحم هذه السمكة ، وهذا فعال في إطالة عمر الخلايا المفيدة والصحية في الجسم ويجلب صحة جيدة للجسم. تعتبر المستويات العالية من فيتامينB3وفيتامينEمن الخصائص الأخرى للحلاوة البيضاء. تقضي هذه الفيتامينات على التجاعيد واحمرار الجلد وتحافظ على رطوبة الجلد وتساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية

تحتوي أسماك الحلاوة البيضاء على عناصر مثل السيلينيوم والمغنيسيوم في لحم هذه السمكة ، وهذا فعال في إطالة عمر الخلايا المفيدة والصحية في الجسم ويجلب صحة جيدة للجسم.

 القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

 الطاقة: 87 كالوري

 البروتين: 17 جم

 الدهون: 1/3 جرام

 الكربوهيدرات: 1.8 جرام

 كالسيوم: ٢٠٠ ملجم