شیر الجنوب

المقدمة:

 في المظهر ، يكون جسم سمكة شیر الجنوب مغزلي الشكل ومقطعها العرضي بيضاوي ، ويبلغ طول هذه السمكة عادة ما بين 120 إلى 240 سم. مع عدة شرائط عمودية مموجة ورقيقة. يتكون علف هذه السمكة من أسماك أصغر وأسماك بلانكتونية. أسماك شیر الجنوب هي موطنها الأصلي في الخليج العربي وتوجد بكثرة في جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط والصين واليابان وأستراليا والساحل الشرقي لأفريقيا

خصائص:

 هذه السمكة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تمنع الإصابة بأمراض القلب وتحمي بنية ووظيفة الخلايا. يوجد الكثير من البروتين في هذه السمكة وهي مادة ذات قيمة خاصة للأشخاص الذين يعانون من نقص في البروتين

يحتوي حليب السمك على كميات كبيرة من الفوسفور. كما تعلم ، يلعب الفوسفور دورًا في بناء العظام في الجسم بمساعدة الكالسيوم ، ولهذا السبب فإن تناول هذا الطعام مفيد جدًا ونبيل للأشخاص المصابين بهشاشة العظام. نقص اليود عند الناس يسبب جفاف الجلد وتساقط الشعر و ..‌. يصبح. يوجد الكثير من اليود في الحليب الذي يلبي حاجة الناس لهذه المادة ويقلل من آثار نقص اليود

يوجد الكثير من فيتامين ب 12 في هذا المنتج الذي يحتوي على أكبر وأعقد بنية بين الفيتامينات ، ويعتبر هذا الفيتامين من أهم الفيتامينات في الجسم التي تلعب دورًا في إنتاج خلايا الجسم ، ومهمته المشاركة في التكاثر. هي نواة الخلية. يرجع تكاثر الخلايا في الأنسجة العصبية (إنتاج الألياف العصبية في هذا النسيج) والجهاز الهضمي ونخاع العظام إلى وجود هذا الفيتامين

القيمة الغذائية:

 تحتوي الوجبة الواحدة على 100 جرام من حليب السمك الذي يحتوي على 167 سعرة حرارية و 3.19 ملليغرام من البروتين ، وهو ما يمثل 44٪من القيمة اليومية للبروتين على أساس نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. إذا كنت تستهلك 2000 سعر حراري يوميًا ، فإن حصة واحدة من سمك الرنجة تزن 86 جرامًا توفر 57 بالمائة من القيمة اليومية للسيلينيوم. قد تحصل على أكثر أو أقل بقليل حسب عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. يوفر حليب السمك أيضًا 11 و 10 بالمائة من القيمة اليومية للجسم من الحديد والبوتاسيوم ، على التوالي