المقدمة:
سمك السلمون المرقط هو سمكة زيتية. اللحم متماسك ومرتفع بالدهون والدهن متناثر في جميع أجزاء اللحم. عادة ما تولد أنواع الأسماك في المياه العذبة ، ثم تذهب إلى المحيطات وتعود إلى المياه العذبة لتتكاثر مرة أخرى
الخصائص:
يتحكم في ارتفاع ضغط الدم يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية يتحكم في مستويات الكوليسترول يعزز قوة التعلم يزيد من صحة الشعر يحافظ على قوة الأظافر مفيد لحماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية يقلل من أعراض الصرع يمنع اكتئاب ما بعد الولادة
:القيمة الغذائية:
الطاقة: 231 كالوري
البروتين: 25/72 جرام
الدهون: 13/38 جرام
كوليسترول: 85 ملجم
كالسيوم: 28 ملجم
الفوسفور: 371 ملغ
صوديوم: 60 ملغ
