حربه

المقدمة:

حربه هو اسم نوع من الأسماك البحرية العظمية. جلدهم مغطى بالمقاييس وهو أيضا من أكثر الأسماك اللذيذة في حوض بحر قزوين.هذه السمكة لها مظهر ممدود ، قوام طويل ومضغوط ، مع عيون صغيرة وأنف قصير جدا ، وفم وأسنان كبير وواسع جدا. لديها الكثير من الحجم غير المتكافئ. يكون الفك السفلي بشكل عام أطول من الفك العلوي. يوجد في إيران مثالان لأسماك البط تسمى النمر والنمر ، نوع النمر برتقالي أو بني فاتح ، لكن نوع النمر رمادي وفضي. تتميز هذه السمكة بهجمات سريعة جدًا ، بالإضافة إلى الفك العلوي والسفلي ، فهي تمتلك أيضًا أسنانًا على اللسان لتوجيه الفريسة نحو الحلق والخياشيم.

يُطلق على هذه السمكة اسم قرش المياه العذبة لأنها ، مثل أسماك القرش ، تتمتع بحاسة شم قوية ويمكن أن تشم رائحة الأسماك من مسافات طويلة جدًا. سبب تسمية هذه السمكة هو بسبب فمها الذي يشبه إلى حد بعيد البطة. يمكن أن تنمو أسماك حربه بحد أقصى 183 سم ويصل وزنها الأقصى إلى 35 كجم.

الخصائص:

يحتوي لحم هذه السمكة على الكثير من المواد المفيدة ذات الخصائص القيمة وأيضًا فيتامينات أ ، هـ ، المجموعة ب ومعادن الزنك والفلور والكروم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والمغنيسيوم من أهم خصائص لحم هذه السمكة.

يحسن وظائف المخ

خفض نسبة الكوليسترول

تنظيم وظيفة الغدة الدرقية

إزالة السموم

يحسن الهضم

تقوية العظام

بالإضافة إلى خصائص اللحوم لهذه السمكة ، فهي مفيدة جدًا وفعالة في منع تجلط الدم وتجلط الدم إلى وظائف القلب الطبيعية.

القيمة الغذائية :

الطاقة: 156 كالوري

البروتين: 16.60 جرام

الدهون: 8 جرام

 كالسيوم: 28 ملجم

 الفوسفور: 142 ملغ

 حديد: 2 مجم

 بوتاسيوم: 387 ملجم