لحم الوسط

المقدمة:

يحيط اللحم المستقيم مع عظام الحمل العمود الفقري للأغنام. نظرًا لأن هذا الجزء من جسم الحمل ليس متحركًا جدًا ، فهو يتمتع بقوام ناعم وممتاز. من ناحية أخرى ، تحتوي الراستة على نسبة منخفضة جدًا من الدهون ، مما يجعلها الخيار الأفضل لطهي شرائح اللحم أو الكباب ، ويمكن تسمية هذا الجزء بألذ جزء من لحم الضأن.يفضل معظم الناس استخدام لحم الضأن للشواء. لكن بعض الأشخاص الآخرين ، مع القليل من التنوع والذوق ، يستخدمون أيضًا ترتيب الأغنام لطهي شرائح اللحم. هذا الجزء من لحم الضأن منخفض الدهون. لهذا السبب ، يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لكل من هذه الأطعمة اللذيذة.

يبلغ متوسط​​عدد العظام المستقيمة في ذكر الحمل 3 كجم. إذا أردنا مقارنة لحم البقر والضأن بشكل عام من حيث الدهون ، فلا شك في أن لحم الضأن يحتوي على المزيد من الدهون والعظام ، ولكن نظرًا لأن هذا هو اللحم المفضل لدى الناس ، فيمكن أن يكون دافئًا. أنتج الجسم المزيد من الخصائص. لذا تأكد من تضمين جلد الغنم في نظامك الغذائي. على الرغم من أن تكلفة شراء لحم الضأن أعلى من تكلفة اللحوم الحمراء الأخرى ، إلا أنه لا يزال من الأفضل تضمين هذا اللحم في نظامك الغذائي.

الخصائص:

يمكن أن يؤدي استهلاك اللحوم الخالية من الدهون إلى حرمان جسم الإنسان من أي مغذيات. إذا كنت مهتمًا باستخدام اللحم المستقيم مع لحم الضأن ، فتأكد من تركه يطهى جيدًا. لأنها تتطلب الكثير من وقت الطهي.

لحم الضأن مصدر غني بالحديد. يمكن أن يوفر تناول قطعة من هذا اللحم 20٪من احتياجات الرجل اليومية من الحديد و 12٪من احتياجات المرأة اليومية من الحديد. الحديد في لحم الضأن ضروري للوقاية من فقر الدم. خاصية الحديد في لحم الضأن هي سهولة امتصاصه من قبل الجسم. نظرًا لأن الحديد عنصر حيوي في تكوين خلايا الدم الحمراء ، فمن المفيد جدًا تناول هذا اللحم.

عن طريق تناول لحم الضأن يمكنك الحصول على 45٪من الزنك الذي يحتاجه الجسم لينمو ويقوي جهاز المناعة. يمتص الجسم الزنك الموجود في لحم الضأن بسهولة أكبر من الزنك الموجود في الأطعمة الأخرى مثل منتجات الألبان والبقوليات.

يعتبر الحمل مصدراً ممتازاً لفيتامينات ب ، وهذه المجموعة من الفيتامينات ضرورية لعملية التمثيل الغذائي الأفضل. من خلال تناول جزء من لحم هذا الحيوان ، يمكن للشخص أن يحصل على 100٪من احتياجاته اليومية من فيتامين ب 12.

القیمه الغذایه 100 جرام من اللحم الوسط:

الطاقة: 290 كالوري

البروتين: 27/23 جرام

 الكوليسترول: 93 جم

 مغنيسيوم: 25 ملغ

 الفوسفور: 201 ملغ